Viski tadımının en tartışmalı konularından biri, bardağa su eklenip eklenmemesi gerektiğidir. Kimi “viski doğduğu haliyle içilir” der, kimi “birkaç damla su viskiyi canlandırır” diye savunur. Gerçekte su, doğru miktarda eklendiğinde viskinin en iyi yanlarını ortaya çıkarabilir — ancak bu bir denge işidir. Çünkü su, yalnızca alkol derecesini düşürmez; aromatik bileşenleri de değiştirir. Bu yazıda, viski tadımında su kullanımının bilimsel, duyusal ve kültürel yönlerini; hangi v

İskoçya’nın güneybatısında, Kintyre Yarımadası üzerinde yer alan Campbeltown, yüzölçümü küçük olmasına rağmen tarih boyunca “dünyanın...

Speyside, İskoçya’nın kuzeydoğusunda, Highlands sınırları içinde ama kendine özgü karakteriyle ayrı bir bölge olarak kabul edilen viski...

Lowlands, İskoçya’nın güneyinde, İngiltere sınırına yakın bölgede yer alır. Highlands kadar geniş ve çeşitlilik sunan bir alan olmasa da,...