Viski tadımının en tartışmalı konularından biri, bardağa su eklenip eklenmemesi gerektiğidir. Kimi “viski doğduğu haliyle içilir” der, kimi “birkaç damla su viskiyi canlandırır” diye savunur. Gerçekte su, doğru miktarda eklendiğinde viskinin en iyi yanlarını ortaya çıkarabilir — ancak bu bir denge işidir. Çünkü su, yalnızca alkol derecesini düşürmez; aromatik bileşenleri de değiştirir. Bu yazıda, viski tadımında su kullanımının bilimsel, duyusal ve kültürel yönlerini; hangi v

İskoçya’nın güneybatısında, Kintyre Yarımadası üzerinde yer alan Campbeltown, yüzölçümü küçük olmasına rağmen tarih boyunca “dünyanın...

Speyside, İskoçya’nın kuzeydoğusunda, Highlands sınırları içinde ama kendine özgü karakteriyle ayrı bir bölge olarak kabul edilen viski...

Lowlands, İskoçya’nın güneyinde, İngiltere sınırına yakın bölgede yer alır. Highlands kadar geniş ve çeşitlilik sunan bir alan olmasa da,...

Highlands, İskoçya’nın en büyük viski bölgesidir ve yüzölçümü bakımından ülkenin neredeyse yarısını kaplar. Bu devasa alan, hem coğrafi...

Hollywood filmleri, yalnızca hikâyeleriyle değil, aynı zamanda kullandıkları detaylarla da izleyicilerin hafızasında yer eder. Bu...

Viski dünyasında bazı markalar yalnızca içki değil, aynı zamanda bir sembol haline gelmiştir. Johnnie Walker, bu sembollerin en önde...

Şarap ve yemek uyumu gastronomide sıkça gündeme gelirken, viski bu konuda çoğu zaman göz ardı edilir. Oysa doğru yapıldığında viski yemek...

Viski tadımında sıkça tartışılan konulardan biri, kadehe birkaç damla su eklenip eklenmemesi gerektiğidir. Kimileri viskinin saf içilmesi...

Viski dünyasının en karakteristik üyelerinden biri olan çavdar viskisi, keskin aromaları ve baharatlı yapısıyla dikkat çeker. Amerika’da...

Viski üretiminin en kritik aşamalarından biri olan fermantasyon, mayanın şekeri alkole dönüştürdüğü büyülü bir süreçtir. Bu aşama,...

Viski dünyasının zengin çeşitliliği, büyük ölçüde kullanılan tahıllardan kaynaklanıyor. Arpa, mısır, buğday ve çavdar; her biri kendine...

Glenfiddich, İskoçya’nın Speyside bölgesinde doğmuş ve dünyanın ilk pazarlanan single malt viskisi olarak tarihe geçmiş özel bir...

İrlanda viskisi denildiğinde akla gelen ilk markalardan biri olan Jameson, dünya genelinde milyonlarca kişinin favorisi olmaya devam...

Viski dünyasında aromalar, her yudumda keşfedilecek bir hikâye sunar. Viski Aromaları başlığı altındaki farklı tat grupları, damakları...

İskoç viskilerinin karakteristik dumanlı aroması genellikle peat yani turba ile sağlanır. Peat, toprağın çürümesiyle oluşan organik madde...

Son yıllarda küresel viski sahnesinde dikkat çeken Hindistan markaları, özellikle Amrut ve Paul John, damaklarda iz bırakıyor. Bu iki...

Amerika Birleşik Devletleri’nde 1920–1933 yılları arasında uygulanan yasak dönemi, yalnızca alkol tüketimini engellemekle kalmadı; aynı...

Soğuk filtrasyon, viskinin berrak görünüm kazanması için sıklıkla başvurulan bir yöntemdir. Ancak bu işlem yalnızca estetik bir tercih...

Bourbon, Amerikan ruhunun simgesi, tarih ve zanaatkârlığın iç içe geçtiği bir damıtılmış içki türüdür. Özellikle Kentucky eyaletiyle...